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Descripción
La papaína es una proteasa vegetal muy utilizada.Se elabora a partir del fruto inmaduro de la papaya mediante extracción en emulsión, solidificación, sedimentación y secado.La papaína es puramente natural, segura y libre de toxinas, y ahora se usa ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos, elaboración de cerveza y ablandamiento de carne.
La papaína es soluble en agua y glicerina, y la solución es incolora, a veces de color blanco lechoso.Casi insoluble en etanol, cloroformo y otros disolventes orgánicos.El valor de PH más adecuado es 5,7 (generalmente 3~9,5) y también se puede utilizar en condiciones neutras o ácidas.La temperatura más adecuada es de 55 a 60 °C (generalmente de 10 a 85 °C) con una fuerte resistencia al calor y no se desactivará por completo a 90 °C.
La papaína tiene las características de alta actividad enzimática, fuerte estabilidad térmica, seguridad e higiene, y se ha utilizado ampliamente en alimentos, cosméticos, medicamentos y productos para el cuidado de la salud, productos químicos diarios, piensos, cuero, textiles y otras industrias.
Función:
1. Ablandador de carne, estabilizador de fideos y agente esponjante de galletas
2. Limpiar la herida y acelerar la cicatrización
3. Complemento alimenticio
4. Utilizado para jabón, detergente, detergente en polvo.
5. Agente depilatorio y curtiente de cuero.
6. Procesamiento de lana, desgomado de pupas de gusanos de seda, refinamiento de seda.
Solicitud:
1. Medicina;
2. Cosméticos;
3. Aditivo alimentario;
4. Alimentación;
5. Químico diario;
6. Cuero y textil
Descripción
La papaína es una proteasa vegetal muy utilizada.Se elabora a partir del fruto inmaduro de la papaya mediante extracción en emulsión, solidificación, sedimentación y secado.La papaína es puramente natural, segura y libre de toxinas, y ahora se usa ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos, elaboración de cerveza y ablandamiento de carne.
La papaína es soluble en agua y glicerina, y la solución es incolora, a veces de color blanco lechoso.Casi insoluble en etanol, cloroformo y otros disolventes orgánicos.El valor de PH más adecuado es 5,7 (generalmente 3~9,5) y también se puede utilizar en condiciones neutras o ácidas.La temperatura más adecuada es de 55 a 60 °C (generalmente de 10 a 85 °C) con una fuerte resistencia al calor y no se desactivará por completo a 90 °C.
La papaína tiene las características de alta actividad enzimática, fuerte estabilidad térmica, seguridad e higiene, y se ha utilizado ampliamente en alimentos, cosméticos, medicamentos y productos para el cuidado de la salud, productos químicos diarios, piensos, cuero, textiles y otras industrias.
Función:
1. Ablandador de carne, estabilizador de fideos y agente esponjante de galletas
2. Limpiar la herida y acelerar la cicatrización
3. Complemento alimenticio
4. Utilizado para jabón, detergente, detergente en polvo.
5. Agente depilatorio y curtiente de cuero.
6. Procesamiento de lana, desgomado de pupas de gusanos de seda, refinamiento de seda.
Solicitud:
1. Medicina;
2. Cosméticos;
3. Aditivo alimentario;
4. Alimentación;
5. Químico diario;
6. Cuero y textil
