¿Es cierto que agregar cáscaras de cebolla puede reducir las emisiones de metano de las vacas lecheras?

Los expertos autorizados han descubierto que agregar cáscaras de cebolla a la alimentación puede promover la degradación de los nutrientes y ayudar a reducir las emisiones de metano. El siguiente artículo Kingherbs comparte contigo.

Las cáscaras de cebolla son un ingrediente de alimentación sostenible que está ampliamente disponible y asequible. Se estima que las cáscaras de cebolla representan aproximadamente el 20-30% del peso total de las cebollas, lo que significa que una gran cantidad de cáscaras de cebolla se puede reciclar y usar en alimento para ganado. A nivel mundial, China ocupa el primer lugar con una producción anual de cebolla de 93.23 millones de toneladas, seguida de India, 19.42 millones de toneladas; Egipto, 3.12 millones de toneladas; Estados Unidos, 3.03 millones de toneladas; Irán, 2.35 millones de toneladas.

Las cáscaras de cebolla son ricas en alicina y sustancias activas como la quercetina y otros metabolitos, lo que puede afectar la actividad y la diversidad de los microorganismos ruminosos. Informes anteriores han demostrado que la adición de quercetina a las dietas de ganado de carne reduce la producción de gas de ganado de carne de res rumean la fermentación in vitro, reduce el contenido de nitrógeno de amoníaco, aumenta el contenido de ácido propiónico y reduce la producción de metano, entre los cuales la adición de 1% de quercetina es más adecuada.

Además, los estudios han demostrado que la adición de extracto de ajo puede mejorar los microorganismos del rumen a través de la alicina, como aumentar la abundancia relativa de succinivibrionaraceae y reducir la abundancia relativa de metanobacterio estrictamente anaeróbico. Por lo tanto, el extracto de ajo puede promover la reducción de las emisiones de metano intestinal a través de la comunidad microbiana de rumen y la relación propionada.

Estas especulaciones se confirmaron en un estudio posterior. El estudio mostró que la adición de extracto de cebolla a una dieta a base de timoteo con una proporción de 1%, 3%, 5%, 7%o 9%no afectó la degradabilidad de la materia seca (DM) y las emisiones de metano y las concentraciones de acetato linealmente reducidas.

El nuevo estudio comparó la posible eficacia de las cáscaras de cebolla y sus efectos sobre las dietas de rumiantes (como dietas de alto fibra o alto contencato). En el estudio, se agregaron cáscaras de cebolla a dos sistemas de fermentación in vitro a una proporción de 2.5% (OP2.5), 5% (OP5), 7.5% (OP7.5) y 10% (OP10).

Los alimentos utilizados en los dos sistemas de fermentación in vitro fueron una dieta mixta total (HC) de alto contencato (HC) y un ensilaje de maíz de alto rendimiento (HF).

Además, el estudio evaluó la producción total de gases, el metano (CH4), las concentraciones de dióxido de carbono (CO2), amoníaco (NH3) y sulfuro de hidrógeno (H2S), y degradabilidad de los nutrientes.

El estudio mostró que después de 48 horas de fermentación in vitro, el grupo de tratamiento OP7.5 aumentó las concentraciones de metano, dióxido de carbono, amoníaco e sulfuro de hidrógeno en el alimento HC. Al mismo tiempo, el grupo de tratamiento OP5 redujo la producción de metano y dióxido de carbono en la alimentación de HF.

El estudio mostró que las cáscaras de cebolla pueden usarse para reducir la producción de metano y dióxido de carbono en animales alimentados con alto rendimiento. Es bien sabido que es más probable que la alta ruta produzca metano que la alimentación de alto concentrado.

Este hallazgo es propicio para el uso de agaches con una relación de fibra más alta en la alimentación de rumiantes. Hablando relativamente, el agraviado de alta fibra tendrá una ventaja de costo más obvia y un menor riesgo de acidosis del rumen.

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